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秋の味覚､、祖父江の銀杏を入手、早速賞味しましょう。
今年は天候不順で
大粒が採れなかったと 生産者の方が嘆いておられました。
私は　毎年　藤九郎（晩生種）を賞味しています。
祖父江の人は　もっちり感にて久寿（中世種）だとか。
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●久寿（中世種）・・粒ぞろいが良く、もっちりとした食感で
苦味が少ない味わいが特徴です。
賞味は2週間か
●藤九郎（晩生種）・殻が薄く早だし様には向かない品種です。
実は大きくなり、種皮も真っ白です。貯蔵性もあります。
賞味は　1ヶ月か
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